Brinza
É uma franquia especial que se pode encontrar em diferentes partes de São Petersburgo. A sua especialidade é um prato típico da cozinha de Cáucaso «cheburek», um pastel de massa tenra recheado com uma preparação salgada ou doce.
São 8 restaurantes em total no centro histórico de San Petersburgo e a comida aqui se serve a lá carta.